工業鹽(yan)和食用鹽都是鹽(yán),但是呢又有一定(ding)的區别🏒,一種是🌐用(yòng)在🌂工業上的,一種(zhong)是可以食用的,在(zài)外觀上,可以了解(jie)到🈲工業鹽的色澤(ze)和顆粒度都比不(bu)上食用鹽,具體
工業鹽與食(shí)用鹽的區别
我們(men)往下了解。
工業鹽(yán)與食用鹽的區别(bie)
首先我們來看看(kan)
工業鹽與食用鹽(yán)的的共同點與不(bú)同點
。共同點:兩者(zhě)的主含量都是氯(lǜ)化鈉,不同點:食用(yòng)鹽相比工業鹽較(jiao)爲純淨,在生産過(guo)程中添加了典元(yuán)素,而工業🐪鹽則含(hán)有超标的亞硝酸(suan)鈉以及一些重金(jin)屬元♈素,比如鉛,砷(shen),镉。如果人長期使(shǐ)用工業鹽,對身體(tǐ)的影響可想而知(zhi)。
工業鹽與食用鹽(yán)從外觀上看是沒(méi)有太大區别的,同(tong)時也不建議去品(pin)嘗,因爲兩者的主(zhǔ)含量都是氯化鈉(nà)☁️,僅靠舌頭是很✔️難(nán)分辨出兩者的差(cha)異的。如果🏃非要鑒(jiàn)💋别的話隻能采取(qu)化學手段從兩者(zhě)不同的生産執行(háng)标準去鑒别,工業(ye)鹽(國标GB/T5462-2003),食用🔅鹽标(biāo)準(GB/T5461-2000)。
工業鹽(yán)與食用鹽的區别(bie)
了解了工業鹽與(yu)食用鹽的區别後(hòu),我們再來了解一(yi)下如何分辨工業(ye)鹽的真假。首先是(shì)看看包裝,看标識(shí)、看側邊和看封口(kǒu)。防僞标識清不清(qing)晰,是不是在同一(yī)個位置上、包裝兩(liang)側有沒有折㊙️痕、封(feng)口線鋸齒明顯與(yu)否,是不是用熱切(qie)口、除了看包🈚裝還(hai)要看鹽的顔色和(hé)形狀等來分辨。
在(zài)觀察鹽顔色的同(tóng)時,仔細觀察其外(wai)形,注意留意有沒(mei)有🧡肉眼♊可見的雜(za)質。優質的鹽結晶(jīng)整齊一緻🌏,堅硬👌光(guang)滑,看起來是透明(míng)或半透明的,不結(jie)塊,沒有吸潮現象(xiàng)和雜質,反之✂️則爲(wèi)不合格鹽。也可以(yi)可以取一小勺食(shí)鹽放在碗裏,用小(xiǎo)勺子研碎,或加熱(rè),或用手搓,然後🔞立(li)即聞聞它的氣味(wei)。
以上所述就是
工(gōng)業鹽與食用鹽的(de)區别
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