廣正分(fen)享檸檬酸和檸檬(méng)酸鈉的區别

　　檸檬(meng)酸是常見的一種(zhong)食品防腐劑，很多(duō)人分不清 檸檬酸(suan)和檸檬酸鈉的區(qū)别 ，兩者是不是同(tong)一種物質?其實檸(níng)檬酸鈉是檸檬酸(suan)的一種‼️鈉鹽，那麽(me) 檸檬酸(suān)和檸檬酸鈉的區(qū)别 具體在哪一方(fang)面呢?

　　檸檬酸和檸(ning)檬酸鈉的區别

　　檸(ning)檬酸納是檸檬酸(suān)的鈉鹽。在酸性環(huan)境下可以恢複👉成(cheng)檸檬酸⭐。

　　檸檬酸化(hua)學分子式檸檬酸(suān)：C6H8O7，檸檬酸鈉化學分(fèn)子式Na3C6H5O7·2H2O。兩☂️者的味道(dào)也不同，檸檬酸有(you)很強的酸味，而檸(ning)檬酸鈉有清涼鹹(xian)辣味。

　　檸檬酸是一(yi)種重要的有機酸(suan)，又名枸橼酸，無色(se)晶體，常含一📞分子(zi)結晶水，無臭，有很(hěn)強的酸味，易溶于(yú)水。其鈣鹽🆚在冷🍉水(shui)中比熱水中易溶(rong)解，此性質常用來(lai)鑒定和分離檸檬(meng)酸。結晶時🈚控制适(shi)宜的溫度可獲得(de)無水🐕檸檬酸。在工(gōng)業，食品✊業，化妝業(yè)🈲等具有極多的用(yong)途。

檸檬(meng)酸和檸檬酸鈉的(de)區别

　　檸檬酸鈉别(bié)名枸橼酸鈉，是一(yī)種有機化合物，外(wài)觀爲白色到無色(sè)晶體。無臭, 有清涼(liáng)鹹辣味。常溫及空(kōng)氣中穩定, 在濕空(kōng)氣中微有溶解性(xing), 在熱空氣中産生(shēng)風化現象。加💜熱至(zhi)150℃失去結晶水。易溶(rong)🔞于水、可溶于甘油(yóu)、難溶于醇類及其(qi)他有機溶劑，過熱(re)分解，在潮♍濕的環(huán)境中微有潮解，在(zài)熱空氣中微有風(feng)化，其溶液 pH 值約爲(wèi)8。

　　檸檬酸是一種有(yǒu)機弱酸具有弱酸(suān)性，而檸檬酸鈉是(shì)檸檬酸的鈉鹽是(shi)弱堿性的，檸檬酸(suān)主要用作酸味劑(ji)，它具有非常吸引(yin)人🔞且刺激性較小(xiǎo)的酸味，并且用于(yú)大量飲料中。檸檬(meng)酸鈉的酸味不如(ru)檸檬酸那麽明顯(xiǎn)。它的酸味主要是(shi)由水解成檸檬酸(suan)引起😄的，所以它隻(zhi)用于一般調味。它(ta)主要用作防腐劑(ji)、緩沖液、螯合劑。

　　檸(níng)檬酸是有機酸，檸(ning)檬酸鈉是鹽都是(shì)可以用作防腐劑(ji)的，檸檬酸鈉的效(xiao)果比檸檬酸要好(hǎo)。

　　以上所述的就是(shì) 檸檬酸和檸檬酸(suan)鈉的區别 ，不管是(shì)從化學分子式、用(yong)途、還是性質來說(shuo)，兩者都有很🚶‍♀️大🐆的(de)區别，希望可以幫(bāng)到您。我司長期低(dī)價供應一水檸檬(méng)酸🌍，質量有保㊙️障，送(sòng)貨上門，詳情咨詢(xun)：13318225056.