檸檬酸在化學(xue)技術上可作化(huà)學分析用試劑(ji)，用作實驗試劑(jì)、色♌譜分析試劑(ji)及生化試劑；用(yong)作絡合劑，掩蔽(bì)♌劑；用以配制緩(huǎn)沖溶液。采用檸(níng)檬酸或檸檬酸(suan)鹽類作助洗劑(ji)🔞，可改善洗滌産(chǎn)品的性能，可以(yi)迅速沉澱金屬(shǔ)☔離子，防止污染(ran)物重新附着在(zài)織物上，保持洗(xǐ)滌必要的堿性(xing)；使污垢和灰分(fen)散和懸浮；提高(gāo)✔️表面活性劑的(de)性能，是一種優(you)良的鳌合劑；可(kě)用作測試建築(zhu)🐉陶瓷瓷磚的耐(nài)酸性的試劑。作(zuò)爲一種有機化(huà)合物，外觀爲白(bái)色到無色晶體(tǐ)。有㊙️清涼鹹辣味(wèi)。常溫及空氣中(zhong)穩定，在濕空氣(qì)中微有溶解性(xing)，在熱🐪空氣中産(chan)生風化🌈現象。

　　服裝的甲醛(quán)污染已是很敏(mǐn)感的問題，檸檬(méng)酸和改🌈性🔅檸檬(méng)酸可制成一種(zhong)無甲醛防皺整(zhěng)頓劑，用于純🤞棉(mian)織物的防皺整(zheng)理。不僅防皺效(xiào)果好，而且成本(ben)低。

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