一水檸檬(meng)酸和無水(shui)檸檬酸沒(mei)有實質性(xing)的區别， 隻(zhī)是前者含(hán)有一個結(jie)晶水，被溶(róng)解後這個(gè)結晶水就(jiu)和普通🏃‍♂️水(shuǐ)📞沒有任何(hé)區别。 一水(shuǐ)檸檬酸和(he)無水檸檬(meng)酸的用途(tú)都是添加(jiā)劑，一般而(ér)言被添加(jia)的物料中(zhōng)都是✏️含大(da)量水分的(de)，而添加比(bǐ)例通常又(yòu)很小，因此(cǐ)添加這兩(liǎng)種檸檬🎯酸(suan)幾乎不影(ying)響到水分(fen)的含量，因(yīn)此都可以(yi)♉使用。

一水檸檬(méng)酸用途： 用(yong)作實驗試(shi)劑、色譜分(fen)析試劑及(jí)生化試劑(ji)，也用于緩(huan)沖液的配(pèi)制。 一水檸(níng)檬酸用于(yu)食品工業(ye)尤其做爲(wèi)酸化劑，PH緩(huan)沖劑，和其(qí)它化合物(wu)一同做爲(wei)保藏劑。 一(yi)水檸檬酸(suan)在洗滌劑(ji)工業，它是(shi)磷酸鹽理(lǐ)想的代替(tì)品。鍋爐化(hua)學清洗酸(suan)洗劑,鍋爐(lu)化學清洗(xǐ)漂洗劑。主(zhǔ)要用作食(shi)品的酸味(wei)劑，也🔴用于(yú)制備醫藥(yao)清涼劑、洗(xǐ)滌劑用。

一(yī)水檸檬酸(suan) 用于食品(pǐn)工業

因爲(wei)檸檬酸有(you)溫和爽快(kuai)的酸味，普(pǔ)遍用于各(gè)種飲💜料、汽(qì)水❤️、葡萄酒(jiu)、糖果、點心(xin)、餅幹、罐頭(tóu)果汁、乳制(zhi)品等食品(pǐn)的制造。在(zài)💁所有有機(jī)🛀酸的市場(chang)中，檸檬酸(suan)市場占有(you)率70%以上，調(diào)🌂味劑，也可(ke)用作食用(yòng)油的抗氧(yǎng)化劑。同時(shí)改善食品(pǐn)的感官性(xìng)狀，增強食(shi)欲和促進(jin)體内🤟鈣、磷(lin)物質的消(xiāo)化吸收。無(wú)水檸檬酸(suan)大量用于(yú)固體飲料(liào)。檸檬酸的(de)鹽類如檸(ning)檬酸鈣和(he)檸檬酸鐵(tiě)是某些食(shí)品中需要(yao)添加鈣離(lí)子和鐵離(lí)💔子的強化(hua)劑。檸檬酸(suan)的酯類如(ru)檸檬酸三(sān)乙酯可作(zuo)無毒增塑(sù)劑，制造食(shi)品包🔱裝用(yòng)塑料薄膜(mó)，是飲料和(hé)食品行業(yè)的酸✌️味劑(ji)，防腐劑。

一(yī)水檸檬酸(suān) 用于化工(gong)和紡織業(yè)

檸檬酸在(zài)化學技術(shu)上可作化(huà)學分析用(yòng)試劑，用作(zuò)實驗試劑(ji)、色譜分析(xi)試劑及生(shēng)化試劑;用(yong)作絡合劑(jì)，掩蔽劑;用(yòng)以配制緩(huǎn)沖溶液。采(cai)用檸檬酸(suan)或檸檬酸(suan)鹽類作🍉助(zhu)洗劑，可改(gǎi)善洗滌産(chan)品的性能(néng)，可以迅速(su)沉澱金屬(shu)離子，防止(zhǐ)污染物重(zhong)新附着在(zai)織物上，保(bǎo)持洗滌必(bi)要的堿性(xing);使污👉垢和(hé)灰分散和(hé)懸浮;提高(gao)表面活性(xing)劑的性能(neng)，是一種優(you)✂️良的鳌合(hé)劑; 一水檸(níng)檬酸 可用(yòng)作測試建(jiàn)築陶瓷瓷(cí)磚的耐酸(suan)性的試劑(jì)。

服裝的甲(jia)醛污染已(yi)是很敏感(gan)的問題，檸(níng)檬酸和改(gǎi)性檸檬酸(suan)可制成一(yī)種無甲醛(quán)防皺整理(li)劑，用于純(chun)🏃🏻‍♂️棉織物的(de)防皺㊙️整理(li)。不僅防皺(zhou)效果好，而(ér)且成本低(di)。

一水(shui)檸檬酸 用(yong)于環保

檸(ning)檬酸-檸檬(meng)酸鈉緩沖(chòng)液用于煙(yan)氣脫硫。中(zhong)國煤炭資(zi)源豐富，是(shì)♌構成能源(yuan)的主要部(bu)分，然而一(yī)直缺乏有(you)效的煙氣(qi)脫硫工藝(yì)，導緻大氣(qi)SO2污染嚴重(zhong)。研究有效(xiao)的脫硫工(gong)藝，實爲當(dāng)務之急。檸(níng)檬酸-檸檬(méng)酸鈉緩沖(chòng)溶液由于(yú)其蒸氣壓(ya)低、無毒、化(hua)學性質穩(wen)定、對SO2吸收(shou)率高等原(yuán)✊因，是極具(ju)開發價值(zhi)的脫硫吸(xī)收劑。

一水(shuǐ)檸檬酸 用(yong)于禽畜生(sheng)産

在仔豬(zhū)飼料中添(tiān)加檸檬酸(suan)，可以提早(zao)斷奶，提高(gao)飼♈料利用(yòng)率5%～10%，增加母(mǔ)豬産仔量(liàng)。

一水檸檬(meng)酸 用于化(hua)妝品

檸檬(méng)酸屬于果(guǒ)酸的一種(zhong)，主要作用(yòng)是加快角(jiao)質更新，常(cháng)用于乳液(yè)、乳霜、洗發(fa)精、美白用(yòng)品、抗老化(huà)用品♋、青春(chun)痘用☎️品等(deng)。角質的更(geng)新有助于(yú)皮膚的中(zhōng)黑色素的(de)剝落，毛孔(kong)的收細，黑(hēi)頭的溶解(jiě)等。

一水檸(ning)檬酸 用于(yú)殺菌

檸檬(meng)酸與80℃溫度(du)聯合作用(yòng)具有良好(hǎo)殺滅細菌(jun)芽孢的作(zuo)用，并可有(you)效殺滅血(xue)液透析機(jī)管路中污(wū)染的細菌(jun1)芽孢。

一水(shui)檸檬酸 用(yòng)于醫藥

在(zài)凝血酶原(yuan)激活物的(de)形成及以(yǐ)後的凝血(xuè)過程中，必(bi)須有鈣離(lí)☀️子參加。枸(gou)橼酸根離(lí)子與鈣離(li)子能形成(cheng)一種難于(yu)解離的可(ke)溶性絡合(hé)物，因而降(jiang)低了血中(zhong)鈣離子濃(nóng)度，使血液(yè)凝固受阻(zu)。該品在輸(shū)血或化驗(yan)室血樣抗(kàng)凝時，用作(zuò)體外抗凝(ning)藥。

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