碳酸氫鈉(nà)又名小蘇打(dǎ)，在食品中常(cháng)見的一種食(shi)品添加劑，外(wai)觀👌是白色粉(fen)末狀，不同的(de)目數，粗細也(yě)會有不同。在(zai)一些😄行業中(zhong)使用小蘇打(dǎ)需要溶解，有(yǒu)些人說小🌐蘇(su)打的溶解度(dù)是随着溫度(du)的增加而增(zēng)大🌏，那麽 碳酸氫鈉(nà)溶解度與溫(wēn)度的關系 是(shi)怎樣的呢?

　　碳(tàn)酸氫鈉溶解(jie)度與溫度的(de)關系

　　溶解度(dù)是100ml水裏溶解(jiě)的，通常指溶(róng)解度大于10g的(de)爲易溶，大🏒于(yú)1g小于10g爲可溶(rong)，大于0.01g小于1g爲(wei)微溶，小于0.01g爲(wei)難溶，下面是(shì)碳酸氫鈉溶(rong)解度随着溫(wen)度的變化 的(de)對比，如下：

　　從(cóng)上面列表中(zhōng)可了解到，小(xiǎo)蘇打易溶于(yu)水，随着溫度(dù)越😄高，溶解度(dù)越高，所以着(zhe)急使用，可以(yi)加熱加快👣溶(róng)解。它是強堿(jiǎn)弱酸鹽，水溶(rong)液因水解而(er)呈弱堿性♊，在(zai)60℃時的溶解度(dù)是16.4，碳酸氫鈉(na)因爲遇熱(60-270℃)分(fen)解産生氣體(ti)，是食品制作(zuò)過程中常用(yòng)的膨松劑: 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2。

碳酸氫(qing)鈉溶解度與(yu)溫度的關系(xì)

　　以上所述就(jiù)是碳酸氫鈉(nà)溶解度與溫(wen)度的關系 ，可(kě)以加熱溶解(jie)，不過也要控(kong)制不要過高(gāo)溫度，希望可(kě)以幫到您。如(ru)果您需要購(gou)買小蘇打，廣(guǎng)正化工長期(qi)低價供應，多(duō)種品牌，目數(shu)選擇，白度佳(jia)，無雜質，歡迎(yíng)電話選購。